Arbeitsmarktbericht Gastronomie 2026
Der aktuelle Arbeitsmarktbericht für die Gastronomie zeigt für das Jahr 2026 ein Spannungsfeld zwischen wirtschaftlicher Erholung und anhaltendem Kostendruck. Die Zahl der Erwerbstätigen im Gastgewerbe stabilisiert sich nach den turbulenten Vorjahren, wobei vor allem die Systemgastronomie und Franchise-Konzepte aufgrund ihrer skalierbaren Effizienz Marktanteile gewinnen. Trotz einer leichten konjunkturellen Belebung mit einem erwarteten BIP-Wachstum von etwa […]

