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ToggleKüche (Köche, Sous-Chefs, Patissiers)
Die Küche ist eine visuelle und handwerkliche Community.
Fachkräfte in diesem Bereich nutzen vor allem Instagram und TikTok, um sich über Trends, Anrichteweisen und Techniken zu informieren.
Kurze „Behind-the-Scenes“-Videos von neuen Gerichten oder der Küchenausstattung funktionieren hier am besten.
Der Fokus sollte auf der handwerklichen Freiheit und der Qualität der Produkte liegen.
Die Ansprache erfolgt idealerweise über visuelle Ästhetik und fachliche Augenhöhe.
Service & Bar (Sommeliers, Barkeeper, Serviceleitung)
Diese Zielgruppe ist stark vernetzt und legt Wert auf Persönlichkeit und Storytelling.
Instagram bleibt für das Image wichtig, aber für Fachpositionen wie Sommeliers oder Bar-Manager ist LinkedIn im Jahr 2026 zum entscheidenden Kanal für Headhunting geworden.
Hier zählen Referenzen, die Weinkarte oder das Cocktail-Konzept und die Reputation des Betriebs.
Inhalte über Team-Events und Gästefeedback ziehen Servicekräfte an, die Wert auf eine positive Arbeitsatmosphäre legen.
Systemgastronomie & Aushilfen (Studenten, Minijobber)
Für schnell zu besetzende Positionen und ungelernte Kräfte ist TikTok der absolute Marktführer.
Die Aufmerksamkeitsspanne ist kurz, weshalb hier humorvolle, schnelle Clips über den Arbeitsalltag am erfolgreichsten sind.
Zudem gewinnen WhatsApp-Channels und lokale Facebook-Gruppen (für die Generation 35+) wieder an Bedeutung für kurzfristige Aushilfsjobs.
Hier zählt vor allem die Geschwindigkeit des Prozesses – wer zuerst antwortet, gewinnt das Talent.
Management & Verwaltung (Restaurantleiter, Betriebsleiter)
Für Führungspositionen ist LinkedIn alternativlos.
Diese Zielgruppe sucht nach strategischen Herausforderungen, Expansionsplänen und wirtschaftlicher Stabilität des Arbeitgebers.
Längere Fachartikel des Inhabers oder Case Studies über den Erfolg des Restaurants bauen hier das nötige Vertrauen auf.
Headhunting findet fast ausschließlich über die Direktnachrichten-Funktion dieser Plattform statt.
Effektivität der Kanäle nach Position (Index 1-10)
Plattform |
Küche |
Aushilfen |
||
Instagram |
9 |
7 |
4 |
|
TikTok |
8 |
6 |
10 |
2 |
LinkedIn |
4 |
7 |
2 |
10 |
WhatsApp |
5 |
5 |
9 |
3 |



